lumayan gede kue nya
sacher ukuran 30cmx30cm
dengan 2 lapis ganache pekat
^^ ini mawar nya bikin dari sisa ganache
mawar yg besar bikin pake spuit wilton nomor 125
mawar yg kecil nya gag tau pake spuit nomor brp
(bcoz spuitnya bukan wilton, gak ada nomornya )
klo daun mawarnya pake spuit nomor 70
bisa juga siy bikin pake plastik segitiga yg digunting manual, cuma garis tengah daunnya itu kurang tegas ketaranya
^^ ini bagian sisi2 pinggirnya
bikin hiasan sisi tepi atasnya ituh pake spuit wilton nomor 22
klow hiasan tepi yg bawah pake spuit wilton nomor 133
dibikinnya sengaja di bolak-balik gituhhh
^^ nah motif tikar nya ini sendiri dibikin manual, digaris2in pake garpu
jadi…. cake nya ditutup ganache dulu dengan perbandingan
coklat and whipcream 1:1
klow mau jadi mengkilap warnanya bisa ditambahin unsalted butter
dan dudutnya gw kelupaan dipakein butter
udah de selseee
tuz hiasan nya dibelakang mawar coklat dikasiin white coklat yg dicetak pake coklat transfer
KEREN..!